１１月からの柿しごと、干し柿が完成しました。
本当はもっと前から、乾いていたんですが、
もう少し、もう少しとお砂糖をふかせたかったのです。
今年は朝晩涼しくても、日中は寒さが和らいでいたから、
これ以上は白っぽくならないみたいです。
ヘタをカットして、
ジップロックに入れて、
これは普通に食べるようにしようと思います。
食べきれないときは、冷凍保存しておけます。
１２月は干し柿をつかった講習会も考えていましたが、
変則時間しかとれなかったのもあり、今月は講習会を致しません。
１月はnote1にて近日中に告知致します。
いろいろなモノ、コトが移り変わってますね。
昔は、自分自身も変わることに躊躇がありました。
先日のアイソン彗星も地球に接近する前に、太陽のもとで消滅してしまいました。
自然の原理、宇宙の法則も変わるのが当然。
マクロビオティックを知ってから、
変わることは自然なことだと捉えられるようになりました。
変わるなら、自分の意図する方向に、
そのためには、自分の意図をはっきりとさること。
もちろん、その意図通りに行かないことがあっても、
意図することで、それに近い方向に行くことが出来る。
そんな、意図を煮詰めているところです。
昨日と一転して、急に冷え込んできましたね。
乾燥しています。風邪ひきにご用心を。
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