とあるベジ？料理研究家？のSさんの
レシピのきなこクッキーを作ってみた。
粉類は、薄力粉ときな粉のみ
合わせるのは、メープルシロップと菜種油、塩のみ
さっぱりとして、サクッとしておいしい。
以前生徒さんに本を見せてもらい、
スコーンを作ろうかと思っていたけど、結局作らずじまい。
本を見て、美味しく作る事は出来る事だけど、
自分で、この材料を使ってどうなるか？を
イメージして作るのが、ワタシには楽しさでもある。
もちろん、
「新しいアイデアは既存のアイデアの組み合わせたもの」と
言われています。
まったく０から生まれるものはないわけです。
そのプラスアルファーのエッセンスは、
自分の中から生まれる、＜ピン！＞とくるもの。
センスとか、ひらめきとか、感性とか、経験値によるもの、
というものになります。
ときどき、本を見てなにかを作ってみるというのも
いいものですね。
あらたな気づきもでてきます。
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健康効果のお宝あふれた＜黒ごま＞がテーマのスイーツ講習会です。
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