７月に入って、梅仕事（梅干しの下漬け、梅ジャム）、
そして試作で一度に３品くらい料理を作ったり、
立ち仕事がおおかった。
そのせいかなぁ〜？。
この週末はすご〜く足が疲れてて、山歩きしたり、マラソンした後の
足みたいになっていた。そんなに激しい動きをしているわけじゃないのに。
日曜日は朝の体操も休んでしまった。
ぐりぐりお風呂上がりに揉みほぐしてみたりしながら、
ふと、
「あっそういえば、最近きんぴらごぼう食べてない」
「明日、きんぴらごぼう作って食べよう」
と思い立った。
昼食は、残っているお惣菜と、ブリのぬか漬けで済ませてしまい。
夜また「あっそうだ、きんぴらごぼう作るんだった」
と思い出して、梅風味のきんぴらごぼうを作った。
最近夜は、サラダとスープかみそ汁だけの、
糖質抑え気味メニューにしている。
（スープのジャガイモとか、サラダにカボチャ使ったりしているので糖質制限
までいかない、控え気味メニュー）
牛蒡と人参を細切りにして、少量のごま油とウォーターソテーで炒めて
梅のペーストを加えて炒め蒸しする、マクロビオティック風のきんぴらごぼう。
これをサラダのトッピングにモリモリ食べる。
食べているときは分からなかったけど、しばらくたった、今、
気がついたら＜足の疲れが取れている！＞のである。
マクロビオティックでは、
牛蒡などの根菜は、身体の下の部分に働きかける。
加熱による熱をかかえこみ、人は食べることでその熱を身体に取り入れる事が出来る。
きゅっとしまった形状から、人は食べるとやせやすくなる。
と言われています。
これからの暑い季節は、
ごぼうに梅の酸味を合わせると、食べやすく、冷房冷えの方にはおススメです。
そういう情報を知っているからこそ、そうした対処の仕方が出来るのです。
食べ物の情報を意識的に取り入れて、意識的に食べる。（顕在意識の働き）
それをつづける事で、
無意識に身体はに必要なものを選び、身体を整える事が出来る。（潜在意識の働き）
どんなに、人にあれを食べたほうがいい、これを食べなよといっても
「ふ〜ん、あっそう」で終ってしまうものです。
食べ物の情報に意識を向けて知る事で、インプットすることで、
「食べてみよう」という気になるし、身体への働きかけも変わってきます。
意識の捉え方について知ると自分の行動の理由が、
「あ〜こういうことか」と俯瞰して考えられるのがおもしろいです。
なかなか習慣を変えられないときも、繰り返し意識してやることで、
無意識に身体が動くようになるものです。
７月の講習会のお知らせをアップしました。
健康効果のお宝あふれた＜黒ごま＞がテーマのスイーツ講習会です。
せっかくスイーツを食べるなら、珍しい、美味しいだけじゃなくて、
健康にいいものを食べたいですよね。
そんな、黒ごま情報もお伝えしながら、開催します。
油断していたら１３日もスペースを予約していて、
緊急の告知になりましたが、思った以上の大型台風も来ていますよね。
たぶん、関東は台風が過ぎると見込んでいます。
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