2011/11/28

黒米と柿の柿酢マリネ



















最近お気に入りの、デザート?。

自家製柿酢+メープルシロップを合わせ
炊いて冷ました黒米
くし形に切った柿を
和える。

最初は副菜にでも、
と思ったのだけど、
どう考えても?、どう味わっても?
デザートでした。

意図したこととは、違っても
ふっと、別の形で、なにかの形になる。
偶然の発見とはこうしたもの。

黒とオレンジ、
この
ダリの絵画のような?
ヴィヴィアン・ウエストウッドのような?
(どこがだ?)
この色合いも、ちょっとおもしろいかなぁと。