青唐辛子ラー油とベジミートのパスタ

パスタは塩を入れた湯で、指定時間茹でる。

熱したフライパンに、青唐辛子ラー油を入れ

すぐ、しめじ、キャベツの芯、セロリを入れ、塩をふって炒める。

ベジミート缶を加えて更に炒め、キャベツの葉も加える。

パスタのゆで汁を少量加え、粗挽きこしょうを加える。

茹でて油を切ったパスタを加え、全体に絡める。

麵、具を器に盛り、頂く。

夏に作った青唐辛子ラー油がいいアクセントになっています。

時間が経って、辛味、風味がマイルドになり、いい感じ。