リンゴのスイーツ講習会の試作。
＜リンゴ入りライスプディング＞です。
たっぷりのリンゴと、玄米、オーガニックのミューズリーを煮て、
ぽってりと食べごたえのあるライスプディング。
ご飯がスイーツに？、え〜っ？？？って思われるでしょうか？。
だって、おはぎだって、お米系ですもの。
ご飯だって、玄米だってスイーツになっても不思議じゃありません。
元々は、プディングといえばイギリスが発祥。
「米や小麦粉を牛乳やバター、果物と混ぜ、砂糖や塩などで調味し、
香辛料を加え、煮たり蒸したり蒸したりしたもの」という。
もっと具沢山にして、てん菜糖をブラウンシュガーにしたら、
クリスマススイーツにも変身しそうですよ。
どんなリンゴで作るかは、当日のお楽しみで。