2011/10/21

切り乾し大根の定食




















切り乾し定食はいかがでしょう?。

11月の講習会は【切り乾し大根】がテーマ。
炊き込みご飯:ふときり大根を使って、
がんもと切り乾し大根の煮物:割り干し大根
スパイスハリハリ漬け:一般的な切り乾し

それぞれを使って試作。