切り乾し大根の定食

切り乾し定食はいかがでしょう？。

11月の講習会は【切り乾し大根】がテーマ。

炊き込みご飯：ふときり大根を使って、

がんもと切り乾し大根の煮物：割り干し大根

スパイスハリハリ漬け：一般的な切り乾し

それぞれを使って試作。