有機きざみ味たかなandふきしぐれ

【餅米の丸いおやつ】講習会にえらんだ、おちゃうけ、
関門有機きざみ味高菜、大島園ふきしぐれ。

甘味どころでも、あんみつやお汁粉を頼むと、塩昆布、シバ漬け、
といったお茶請けがでてきます。

今回も、お茶請け欲しいなぁと、あれこれ考えて、
塩昆布？、梅干し？、昆布のつくだ煮？、ぬか漬け？、変わり浅漬け？、
最終的にこの2品に。味付け、調味料もシンプルでもありましたし。

甘い者を食べると、塩っぱいものが食べたくなります。また、

塩っぱいものを食べると、甘いものが食べたくなります。

マクロビオティックでは、食べるもののエネルギーを＜陰と陽＞に分けて捉える。

塩っぱいもの＝陽　　　甘いも＝陰　　　　　と大まかに分けると、

自然と陰と陽、バランスを取ろうとしているのです。

きざみ味高菜、高菜漬けって時々食べたくなる。
チャーハンにしたり、炒め物に使ったり、味のアクセントになります。


この高菜は自然食品店等でも扱ってますが、
今回購入したのはクィーンズ伊勢丹・仙川店。
仕入れ状況等はわかりませんが、季節商品（その季節だけの取り扱い商品）ではないと思います。

おいしいお茶請けと、渋いお茶もあって、和菓子の旨味も引き立つというもの。

また甘いものが、恋しい季節になっていました。