３月の半ばに確定申告を済ませ、その帰り青山まで足を伸ばして
GRANNY SMITH青山店へ行ってきました。２４６から入った骨董通りに面している。
ちょうど夕方４時頃で、イートインのお客さんが８人くらい並んでいて、
あまり並べないタチのワタクシ。ど〜しよう。一瞬悩みましたが
「また今日食べないと、来るきっかけが出来ない。今日よろうと決めたんだから」
と、
「多分そんなに待たなくても入れると思う」と決めて、３０分位並びました。
並んでいたのは主婦女子？、学生さん？と言った感じ。
注文は決めていました。
グラニースミスリンゴを使ったアップルパイ、＜グラニースミス＞。
このリンゴは一昨年、スイーツBasicコースを開催した時に使った酸味のある青リンゴのこと。そして、コーヒー。
そう待たずに待望の、そのお方はやってきました。
パイは少し温めてあるようで、軽やかなサクッと感があり、バターの重さを感じさせず、
リンゴの酸味が利いて甘すぎず、大きすぎず、選んだソースのカラメルとも
よくあい、すごくバランス感のいいスイーツだと思いました。
「また他のを試してみたい！」単純にそう思いました。
席数も１６席程だったのですが、パイがすぐ来るということもあって、
食べてまったりというより、並んでいる人もいるのを知ってるせいもあり、
回転率のいい席数なんだと思います。
その日はちょうどホワイトデーだったので、テイクアウトに買っていく男衆、
乳母車ママ友たち、とか、こちらも回転率がいい動きでした。
アップルパイっていうのも人気があるんだなと感じました。永遠のアイドル的存在。
日本人は、ラスクといい、こうしたパイといい、サクサクしたものが割と好きですよね。
それと、クリーミー、とろとろ、そしてお芋みたいなほっこりしたもの。
と、観察日記になっちゃいましたね。
一昨年の末からの念願かなって、ようやく食べたグラニースミスのアップルパイでした。
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健康的に食べるとは？を考える
２０１４年４月、５月のタベルコトの料理講習会のお知らせをアップしました。
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