マクロビオティックを習い始めて、
ことにKushi Macrobioticでは、
移行食として魚介類を取る事が許されている。
そのなかでも白身の魚を推奨していて、
マグロ、かつお、などの赤身の魚、
イワシ、さば、さんま、などの青魚は
脂肪分が多く、これらの脂肪でアトピーが悪化すると
教えられました。（今は違うかもしれないけれど・・・・）
しかし
青魚に多く含まれるオメガ３脂肪酸は、
ロイコトリエン、プロスタグランジンを生成して
＜身体の炎症を抑え照り、免疫力を高める＞という働きをするのです。
オメガ３脂肪酸を多く含む食品は
鯖、まぐろ、いわし、さんま、ぶり、さけ、にしん、など
・・・・EPA（エイコサペタン酸）
マダイ、まぐろ、ぶり、さば、はまち、さけ、さんま、
さわら、うなぎ、はも、いわし、あじ、など
・・・・DHA（ドコサヘキサン酸）
しそ油、えごま油、亜麻仁油、海草類
・・・・αリノレン酸
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もちろんオメガ６脂肪酸の油
（紅花油、コーン油、大豆油、ごま油、グレープシードオイル、ひまわり油など）
を摂りすぎる事で
アレルギーをおこしやすくなるという研究結果があります。
しかし、
全てはバランス。
極端に全ての油を控えていませんか？。
必要な油は油として摂る必要があるのです。
人の身体を維持する三大栄養素の一つが
脂質です。
もしあなたが今、
アトピーや肌トラブルで悩んでいて、
極端に油を制限してはいませんか？。
本当は摂るべき油をとらないことで、
皮膚の赤み、茶ぐすみ、がひどくなっているかもしれません。
ワタシもマクロビオティックをはじめたキッカケは、
３０代の頃に慢性的にあった肌トラブル、大人ニキビでした。
一昨年くらいから
エゴマ油、シソ油、亜麻仁油、青魚を意識して取るようにしました。
もちろんこの事だけではありませんが、
肌の状態が格段によくなって、＜肌悩み＞が解消されましたよ。
ここ最近は
えごま油、しそ油、亜麻仁油ブームで、身近なところでこうした油が
手に入りやすくなっています。
ワタシの住んでいる地域では（世田谷区北部）
高齢者の方も多くて、
そうした健康情報にひじょ〜に関心が高いです。
いいと思うものは積極的に取り入れています。
いい意味でポジティブで、エネルギッシュです。
マクロビオティックをしている方は、
最新のそうしたブームにいささか否定的ですよね？。
経済最優先みたいな感じで、ウリウリみたいな感じは嫌って？。
でも、今はどんどんと研究が進んで、
どんどんとあたらしい情報がでてきています。
１０年前と今とでは、その情報のスピードは格段の差です。
携帯電話が普通だったのが、スマートフォン、そしてi Wachtですから。
あなたは、
生きた化石、ガラパゴスにはなりたくないですよね。
だって、今を生きているのですから。
あなたがその食事をするのは、
マクロビオティックをする事が目的ですか？。
それとも、
健康的で、豊かな人生を送る事が目的ですか？
あなたは、どんどん健康になれるのです。
人には本来そうしたエネルギーが備わっています。
それを信じてください。
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