１月も半ばに入り、本格的に今年が始動してきました。
毎年なにかしら話題になる成人式も終りましたし。
（ワタシの成人式・・・・・・・・・・もう遠い昔ですね）
今年一年の目標も出始めてきて、
食事に気をつける。
食事を大事にする。
食事をちゃんととる。
といいった食の目標を見かけることがあります。
そもそも、
気をつける。
大事にする。
ちゃんとする。
ってなんなんでしょう？。
その言葉の裏側にある意味を予測すると、
・暴飲暴食しない。
・健康にいいものを食べる。
・ジャンクフードやコンビニ食じゃないものを食べる。
・インスタント食品や冷凍食品じゃないものを食べる。
・油っぽいもの、塩分、お砂糖の摂取を摂りすぎない。
そして、どこかしら、
体にいいものを食べたい。
さらに深く推測すると、
自分で料理したものを食べたい
食事をバランスよく食べるのが、健康にいい。
という意識もどこかにあるのではないでしょうか？。
外食で、ぱっと＜どこでもいい＞では、
油っぽかったとか、必要量以上に食べてしまったとか、味が塩っぱかったとか、
失敗経験もあるわけで、本来ならば選ぶわけです時間をかけて。
でも、本当にその時に体が求めているものを、手にするのって
結構難しくないですか？。
今は、ネットで検索して口コミ情報を集めたりできますけど、
どこかしら、やっぱり自分が求めている食事、美味しさを見つけるのって
ぴたっと来なかったりしますし。
ワタシが外食への基準が高すぎるんでしょか？。
２０代の頃は今のように、とくに健康志向とか、食べられないもの、
添加物、外国産の云々、なんてことは全く考えはなかったんですが、
スポーツジムの帰り、「あ〜こういうものが食べたいなぁ」と
思うところを探して、あちこち歩き回って、結局、食べたのはスープとパンだけ。
（ジムで運動するより、そのあとの空腹でやせた？。
まあそのあと、もっと食べられなくなってもっと極痩せした）
即そこへいけたんですけどね。
また、家で自炊するのにも
時間がなくてできないということもありますね。
気をつける。大事にする。ちゃんとする。って、
ハードルが高いことかもしれません。
でも、
目標にかかげた、気をつける。大事にする。ちゃんとする。は、
と〜っても漠然としていると思いませんか？。
頭の中でわかっているつもりでも、
いざとなると、ジャンクフードなど（ホントは望んでいないのに）
選んでしまうのは、脳が目標をはっきりとわかっていないから。
なにを？→気をつける？
どうして？→大事にする？
どのように？→ちゃんとする？
をはっきりさせると、いいのです。
目標達成には、明確化することが大事
と言われます。
自炊ができないという人も、仕事から帰ってから
野菜を洗って、肉を切って、魚を焼いて、ご飯を炊いて、みそ汁作って
ぜ〜んぶを作ることをイメージしていないですか？。
そのことを、＜食事をちゃんとする＞にしてしまうと、
もう無理。できません！。になっちゃう。
朝ご飯もちゃんととって、昼は外食もイロイロ考えて、夜ご飯を作って。
全部をきちんとできなくて、モヤモヤするのなら、
なにを？
添加物の入っていない食べ物を気をつける。
カロリーの高い食べものを気をつける。
食べ過ぎないように気をつける。
どうして？
コレステロール値を下げたいから
体重を減らしてスリムになりたいから。
気に入ったワンピースが似合ようになりたいから。
どのように？
ご飯だけは自宅で炊く。
昼の外食は麺類や和食にする。
自炊はスープだけは自分で作る。
というように、ポイントを絞って、明確にするといいのです。
そうすることで、行動しやすくなり、それがこなせるようになると、
自分が望む、体が望むものを、作れる、選べるようになるはず。
少しくらいハメを外しても。罪悪感を感じることが無くなるはず。
今日のワタシの昼食は残り物を利用しての一品。
なにを？→残り物を使って昼ご飯。＆試作品を食べる！。
どのように？→残り物を活用。
きのこ、人参。カット済み。残っていた厚揚げ（油抜き済み）。
一から調理は蓮根のみ。さっと洗って切る。
これに、ご飯。試作のミルフィーユサラダ。
どうして？→昼はしっかりボリューム多めに食べたいので。
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ミルフィーユサラダもささっと出来て食べごたえアリです。
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