根菜と厚揚げのグリル赤いソース

クリスマスディナーをイメージした12月の料理講習。

ごろんと、たくさんの根菜と厚揚げ。

以前、クリスマスケータリングを頼まれた時、

根菜と厚揚げをグリルして、ゴマだれでマリネしたメニューが元。

今回は、さらにクリスマスを意識して

赤いソースがキメ！。

根菜で、ベジだけど、明るく彩りあるように。

もう少し汁感があってもいいか？。