作ってみた、のらぼう菜カレー

生徒さんが参加したというベジクッキングでのレシピを

教えてもらったのらぼう菜カレー。

今日は我が家の夕食も、父親のリクエストで

鶏手羽カレーだったので、自分の分は

この＜のらぼう菜カレー＞にしてみた。

なるほどね〜。

シンプルに出来てクリーミーな野菜カレー。

アクセントはプラスアルファーな手を加えた大豆の水煮。

これが、塩気と酸味を与えてクリーミーなルーを引き締めている。

ルーにコクを出すのに、ナッツを加えても美味しいかも。