照り焼きにはサンドイッチやバーガーが合うだろうな、というイメージから。
地元のスーパにも天然酵母を使ったパン屋さん、Zakusenのパン、あこべる、とあり、
線路沿いのBredal One、久我山まで自転車を走らせたGoute de farene。
どこのパンがいいか？、成城のパン屋さんも試しましたが、
今年に入って見つけたパン屋さん、Bakery Proteaの山型食パンにしました。
始めて行った時に「いいかもここ」と自然〜に思ったのです。
（この時まだ講習会のパンを探すと言うのではなく、ごくごく個人的に！）
天然酵母と、国産小麦、オーガニック素材を使って作られていて、
食事パン、ベーグル、サンドイッチ、そして焼き菓子もあり、
マクロビオティック仕様のマフィンも１種あります。
最近近くにこうした、玄米の食べられる店、オーガニックを意識したお店が増えてきた様子。
今回のサンドイッチの食パンも、焼いて香ばしく、モチッとしておすすめです。
８切りの厚さを2枚使い、ボリューム感たっぷりのサンドイッチになると思います。