春の七草。
せり、なずな、こぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。
白米を７〜８倍の水で炊いたおかゆに、お餅を入れて煮て
この春の七草を刻んで
すずな（かぶ）、すずしろ（だいこん）は刻んで先に煮て、
菜のものは最後にさっとひとまぜ。
食べ過ぎになりやすい正月の胃腸を休めてくれる、七草粥。
他に残っていた、紅白なます、松前漬け、たたきごぼう、
そして、梅干しを添えて。
７という数字も縁起物ですね。
七福神、七五三、五七五七七、七夕・・・。
春の野草は、苦みもあるから、デトックス効果もある。
小寒がすぎ、立春までは寒さの厳しい時期。
今年は特に、寒い冬ですね。
新年も過ぎ、体調を整えて、ゆっくり発進。
そんな感じです。