３月の講習会の「春のかわり和スイーツ」での
よもぎ蒸しケーキと小豆クリームのトライフル。
予想がつきにくいかと、試作品をアップしました。
見えないところでも、和の食材を使っています。
これも風味付けにいい感じでアクセントになってます。
なんだろう〜は当日までのナイショで。
（タベルコトレッスンに参加の方なら予想がつくかもしれません）
お芋も重くならないよう、さっぱりとした甘煮にしています。
盛りつけには、もう一つアイテムを加えて、
おおよそこんな感じになります。
グラスに盛るか、お皿に盛るかはその時に決めます。
かわりおはぎの個数も確定しました。
苺大福風、ココアぼたもち 100g前後のもの各５個ずつ。
また、もりもり手を動かす会になりそうです。
note1にもアップしましたのでご確認ください。